Dumexico
Em julho de 2018 inaugura o Restaurante Delivery Dumexico, sua intenção é transmitir o conhecimento da verdadeira comida mexicana declarada patrimônio universal pela UNESCO.
Convite
Em 2018 foi convidado para trabalhar como Docente no SENAC Presidente Prudente - SP na área gastronômica.
Especialização
Em 2016 matriculou-se no SENAC Presidente Prudente para fazer técnico em nutrição e dietética e continuou com os eventos particulares
Tentativa
Em 2013 depois de uma cirurgia decide sair do restaurante e começa a fazer eventos privados onde é contratado para cozinhar em festas e reuniões.
Volta as origens
Em dezembro de 2012 foi contratado pelo Cucaracha novo restaurante de comida mexicana da cidade de Presidente Prudente.
Novos passos
Casa-se em 2011 e inicia trabalho como auxiliar de açougueiro no Supermercado Econômico onde começa acender até ficar como responsável da rotisseria e frios.
Trabalhar no Brasil
Começou a trabalhar no Folha Mix um empreendimento novo no centro de Presidente Prudente-SP, não obteve muito sucesso.
Decisão
Começam namorar em 2010 e decidem morar juntos. No meio desse ano, Jane, por motivos de saúde de seu pai, decide voltar ao Brasil para ficar mais perto deles, [...]
Jane
Em 2009 conhece Jane Lúcia Rodrigues com quem se encontra na Cidade do México estudando seu doutorado.
Gastronomia
No ano de 2000 a empresa Telefônica o tira da empresa de sucos para gerenciar a recentes operações da empresa. Dessa forma, retoma o interesse por estudar Gastronomia e [...]